花蓮扁食 花蓮扁食店 花蓮扁食推薦 花蓮扁食之家 花蓮扁食菜單 花蓮扁食蔣經國 花蓮扁食排名 花蓮扁食泰山
每年必遊花蓮幾次,每次到訪其中一餐必吃的當地美食「花蓮扁食」,只是很常碰到用餐時間想吃的那家扁食滿滿人潮,就會移往附近他家扁食,
但就個人不是很喜歡扁食、抄手、餛飩、雲吞、烏龍麵...之類,所以哪一家好吃就真的見仁見智了.....
本文將告訴你連當地人都不知道的【花蓮扁食】歷史故事唷~
花蓮扁食吃哪家?液香、戴記、花蓮香?扁食、抄手
扁食、抄手、餛飩、雲吞⋯⋯本是同根生,異地而更名. 這個用麵皮裹著肉餡的傢伙,廣義來說叫做「餛飩」,源於中國北方,其他名稱則是流傳至不同地區而 ...食』這兩間 ...
【花蓮美食小吃】戴記扁食vs液香扁食。花蓮扁食吃哪家
說到花蓮在地的美食小吃,除了誘人的『炸彈蔥油餅』、大排長龍的『公正街包子』外,還有那扎實飽滿的扁食,而花蓮最知名的扁食莫過於『戴記扁食』『液香扁
花蓮扁食要吃哪一家?
花蓮扁食 為何有名?
戴記扁食 一碗幾顆?
花蓮扁食・
八卦點之一, 這不是總店,總店在鬼谷
我在當外勞時 每週都去光僱
老闆8X歲 還在幹活 每年回台兩個月
鬼谷與花蓮兩地食材不同 戴記可搞到口味零差別 真的厲害
那為何總店在鬼谷 這要從八卦零開始講
八卦點之零 戴記 液香 花蓮香 是完全同系之扁食
古時候 有位姓戴的 挑扁擔賣扁食
在他四十初頭時 兒子早死 留下一對子女 為姊弟
他就隔代教養這對孫子女
後來扁食生意越做越好 從扁擔變攤車 攤車變店面
店名為 液香
戴男七十左右GG 就姊弟接手 白天姊晚上弟
蔣故總統經國先生巡察花蓮時 對其扁食讚不絕口 液香扁食 就此名震天下
然而 姊弟個性不和 同鋪不同心
後就拆伙 液香名留予弟 姊遠走鬼谷創業
待鬼谷事業有成 再至弟鋪(原液香)附近新開一店 名 戴記
後來姊與其夫婿離婚
離婚後其夫婿於花蓮近吉安處開店 名 花蓮香
本滷光僱過這三鋪 已不知其數
當然要比是有些微差異 ( 液香是口位最重的 )
不過都系出老戴 是能差多少? 去吃旁邊液香就好
: 1.媒體來源:
: https://www.nownews.com/news/6212297:
: 2.記者署名:
: 記者張嘉哲/綜合報導
:
: 3.完整新聞標題:
: 花蓮90年老店「戴記扁食」8/31歇業!老闆宣布不做了 老饕超錯愕:
: 4.完整新聞內文:
: 花蓮地標美食又少一家了!不少人去花蓮旅遊時,都一定會到知名老店「戴記扁食」用餐
: ,不過日前第3代經營者老闆戴玉麗在店內張貼公告,表示因為年歲逐高,體力不堪負荷
: 經營,將於2023年8月31日結束營業,消息讓不少老饕感到相當不捨,想要再嚐到「戴記
: 扁食」的美味,可要把握最後一個月的時間了!
這姊弟只能稱為第二代 因其父在他們還小時就GG 他倆直接繼承祖父事業
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※ 作者: flinch 2023-07-29 22:04:41
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我1840年從龍巖移居新竹 再1925年從新竹竹中移居花蓮農村
1970年代初再移居西台北縣
可惡 當初不該聽日本人話去花蓮開墾鎮蕃的 不然現在就發財了
→ : 而且他們是只有鮮肉 花蓮香有鮮蝦
→ : 的後人?
我在花蓮只看過他一次巡店 但在鬼谷是極常看到他
可能是因為我當外勞時為瘟疫時期 他被困在鬼谷無法返台
→ : 好吃
→ : 相同的是“花蓮扁食”,中正路上有“
→ : 花蓮香”也有“花蓮扁食”,想吃好吃餛
※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:33:18
※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:38:37
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/oyTRVYC.jpg)
→ : 雖然不知道為什麼招牌的字長得不一樣
→ : 越來越貴就是了
→ : 欸==
→ : 戰爭 國民黨來台 不然花蓮是日本重點發展
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